3月1日是《浙江省电子商务条例》（以下简称《条例》）正式实施的第一天，按照规定，消费者在外卖平台点餐时能看到商家后厨实景，拿到手的外卖包装上还会有一个符合标准的外卖封签……

　　《条例》实施首日上午，南湖区市场监督管理局执法人员开展外卖新规专项检查。上午8点40分，市区文萃路一家名叫“一碗豆腐脑”的外卖餐饮店因未完成“阳光厨房”安装和使用外卖封签，被执法人员当场开出责令整改通知书，这也是实施《条例》后，我省开出的首张责令整改通知书。

　　自2021年7月开展“阳光厨房”建设以来，南湖区市场监督管理人员已告知该外卖店进行“阳光厨房”安装，该店店主当时表示同意，并签订了安装意向书。南湖区市场监督管理局新兴所副所长申海涛说：“这家店在《条例》实施后仍未安装‘阳光厨房’，不符合相关规定，我们责令其20天内改正，如逾期不改，将处200元以上500元以下罚款。另外，对于没有封签的外卖，配送员有权拒绝配送，消费者有权拒绝签收。”

　　关于安装“阳光厨房”，执法人员提醒该店店主可自行联系嘉兴电信、移动等运营商申请安装。为保障消费者“舌尖上的安全”，嘉兴以数字化手段，不断推动外卖制作配送实现“云监工”，截至目前，南湖区共建设网络餐饮“阳光厨房”2015家，覆盖率达到90%以上。

　　那么，什么样的外卖封签才是合格的？去年12月，我省发布的《浙江省餐饮外卖封签规范使用指引》就对外卖封签的定义、功能、材质、标识均提出明确要求。“一次性利用、不可复原，这是外卖封签的两大特点。”南湖区市场监管局餐饮科科长周峰介绍，订书钉等简易封口不作为外卖封签。

　　3月1日上午，湘家荡区域10多家月销千单的餐饮商户收到了一份特别“礼物”——定制款外卖封签，送封签上门的是南湖区市场监督管理局的工作人员，他们向商家详细讲解外卖封签的使用规范和注意事项，同时对附近外卖平台站点的外卖小哥进行了外卖封签宣讲。

　　外卖封签的普及，大大便利了平台对于餐饮商户、骑手和用户之间的责任界定。“以前遇到用户投诉餐品问题，往往只能寻求平台介入，有了封签，用户安心，我们也放心，现在类似的投诉几乎没有了。”饿了么七星站点负责人刘帅说，站点的骑手会严格监督商家，如果商品没有封签，那就拒绝配送。

　　据悉，3月1日起至3月底，嘉兴将持续开展“阳光厨房”、外卖封签等专项执法行动，对不安装“阳光厨房”和不使用外卖封签的外卖商家开展集中治理，整治一批、处罚一批、公示一批，促进商家诚信经营，让消费者点餐更放心，从而提升网络餐饮的监督管理水平，推进网络餐饮高质量发展。（南湖晚报 记者 严涵）